Salade van kool en koolrabi

Uit Plenty van Ottolenghi (p. 99). Voor bij een rijk hoofdgerecht. Met:

• 240 g koolrabi
• 240 g witte kool
• 6 volle eetl dille
• 120 g gedroogde morellen (zure kersen)
• schil van 1 citroen
• 6 eetl citroensap
• 1 teen knoflook
• 40 g alfalfa (luzerne)