Uit Plenty van Ottolenghi (p. 102). Met:
- 150 g macadamianoten
- 10 g boter
- 2 el fijne kristalsuiker
- 1/2 tl chilivlokken
- 170 g gesnipperde savooikool
- 270 g gesnipperde rodekool
- 1 mango
- 1 papaja
- 1 verse rode chilipeper
- 15 g muntblaadjes
- 20 g koriander
En voor de dressing:
- limoensap
- citroengras
- ahornsiroop
- geroosterde sesamolie
- sojasaus
- chilivlokken
- milde olijfolie of zonnebloemolie
Comments
Post a Comment