Simpele pickles van snijbonen

Van Jonge Sla:

1. Maak 300 g snijbonen schoon en snijd ze in stukjes van ongeveer 2 cm. 
2. Meng in een schone plastic zak 1,5 tl zout, 4 tl suiker, 1 tl gebroken korianderzaad en een snuif chilivlokken. Doe er de bonen bij en hussel alles dooreen, zodat het suikermengsel goed verspreid is onder de bonen. Sluit de zak af, leg hem in een kom en laat alles ongeveer 2 uur trekken. 
3. Giet daarna de bonen af (ze zullen veel vocht losgelaten hebben). Doe ze in een bokaaltje en giet er naar smaak azijn op. Ze zullen door de azijn vervalen, maar ik vind het voor de smaak wel nodig.