Pikante pompoentaart

Uit De Dikke Vegetariër (p. 369). Nodig:
  • 1 rode ui
  • knoflook
  • chilipoeder
  • tomatenpuree
  • 1,2 dl wijn, bouillon of water
  • 900 pompoen (stevige winterpompoen zoals hokkaido), of zoete aardappel
  • quichedeeg

Comments