Broodpudding

Van Jeroen Meus. Nodig:
  • 100 g rozijnen
  • ½ dl rum
  • 6 deciliters melk
  • 1 vanillestokje (kan zonder)
  • 400 g oud wit brood (ander brood kan ook)(tijdje laten weken helpt)
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 80 g bruine suiker
  • 3 eieren
  • 3 sneetjes peperkoek (kan zonder, ik heb ook al eens speculaas gebruikt)
  • 100 g witte chocolade (ik gebruik donkere chocolade want witte heb ik nooit in huis)
  • zout
  • klontjes boter
  • bloem

Comments