Butternut Pumpkin Bread with Matcha Cream Cheese

Van Green Kitchen. Kan ook zonder de matcha.

Natte ingrediënten

• 1 medium butternut of 300 g pompoenpuree
• 3 eieren
• 12 verse, zachte dadels zonde rpit
• 125 ml olive oil

Droge ingrediënten

• 100 g havermout-bloem (or rolled oats mixed into a flour)
• 60 g boekweitbloem
• 65 g rijstbloem
• 2 tsp bakboeder
• 1 tsp kaneel
• 1/2 tsp gember
• 1/4 tsp nootmuskaat
• 1/4 tsp allspice
• 1/2 tsp zeezout 

Frosting

• 200 g roomkaas 
• 100 g Griekse yoghurt
• 1 tbsp maple syrup
• 1 tbsp limoensap (zeste voor de versiering)
• 1 tsp matcha powder (of niet dus)
• poedersuiker