Pasta alla Norma

Simpel, p. 184.

  • 900 g aubergine
  • 120 ml olijfolie
  • 5 tenen knoflook
  • gedroogde chilipeper
  • 2 blikken tomaat
  • oregano
  • kristalsuiker
  • 300 g spaghetti
  • 45 g pecorino
  • 20 g blaadjes basilicum 

Comments